Na Alemanha tem “picanha”?

 Acho que o que eu mais sinto falta do Brasil é de comer carne. Carne de boi! Bife! Dos bons, com molho de cebola, arrozinho e mandioca frita. E churrasco entao…. Oh coisa boa! ;)

Churrasco aqui é bem diferente, mas nao vou falar sobre isso. (Se alguem estiver afim de escrever um texto sobre as diferencas culturais entre churras aqui e no Brasil, me avisa).

 Brasileiro quando faz churrasco gosta mesmo é de picanha (e de maminha, linguica calabreza, ai que fome). E quem faz churrasco em casa nao precisa se limitar a Würstchen, pode comprar uma bela peca de picanha pra encantar os alemaes. Mas Mel, aqui na Alemanha nao tem picanha. Tem sim queridos telespectadores, picanha em alemao se chama “Tafelspitz”.

Se nao acredita vai no google images e procura por picanha e depois por Tafelspitz pra ver como é a mesma coisa. ;)

Voltando ao comeco desse post: eu sinto saudades de carne, pois acho carne de boi aqui muito cara, e nem sempre a qualidade é tao boa. (Sou estudante, né pessoal, tenho orcamento limitado, e nao posso sair comprando filet mignon a 30-40 euros por kilo). Mas depois de ter ganhado um troquinho extra num trabalho resolvi ter um momento decadente e comprar um kilo de picanha para fazer assada com sal grosso.

 E la fui eu entao 5a feira passada no acougue pra perguntar o preco, 17.90€/kg, e se precisava encomendar antes. E pedi um kilo de Tafelspitz com a capa de gordura (mit der Fettschicht), pra buscar 6a ou sabado. Beleza, ai voltei la 6a pra avisar que iria só buscar no sabado, e confirmei o kilao (ein gutes Kilo) da picanha COM capa de gordura. Cheguei la no sabado, ja tinham embalado a carne, perguntei se tinha a capa de gordura (olha a nóia) paguei meus 19 euros e fui pra casa alegre. Qdo fui fazer a carne, o susto: tiraram minha capa de gordura!!!!!!

Só nao voltei pra reclamar pq o acougue ja tinha fechado. Mas olha fiquei bem brava! E minha carne nao ficou 100%. Culpo a qualidade da carne, a falta da capa de gordura e 5% meus dotes culinarios, ok talvez 15% pois eu nunca tinha feito picanha na vida. Ficou ok, mas nao estava valendo 20 euros. :( Que deprê. Mas nao desisto facil, da proxima vez que tiver uma grana sobrando vou investir em Tafelspitz denovo, talvez achar carne argentina, ou comprar na Kaufhof que costuma ter carnes muito boas (e infelizmente mais caras).

 O importante é saber que na Alemanha tem picanha sim. E agora que a Grill-Saison ja comecou, que tal mostrar para os alemaes como um churrasco brasileiro de verdade é feito?? ;)

 AH, no ano passado eu fiz coracaozinho de frango numa Grillparty e o povo adorou! Ficaram com o pé para trás primeiro, mas ai quando um provou o resto foi seguindo. Sucesso total! E corazacao é super hiper barato por aqui! Eu compro no Edeka fresquinho e pago menos de 2€ para um montao.