Na Alemanha tem trigo para kibe ?

Köfte = Kibe
Köfte = Kibe

Tem sim :)

Nos mercadinhos turcos/árabes você encontrará Bulgur de variadas formas: grosso ou fininho, claro ou escuro. Só provei o fininho e escuro como o da foto porque achei o mais parecido (de aparência) com o nosso brasileiro, mas imagino que o clarinho tb possa ser usado numa boa. Paguei 1,69 € no kilo desse ai da foto.

 

Se você estiver em dúvida, kibe na Turquia é conhecido por Köfte, entao é só perguntar para algum funcionário do mercadinho qual bulgur usar.

 

Alguém já provou fazer kibe com o bulgur claro? O gosto é muito diferente?

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Comments: 3
  • #1

    Marcelle (Saturday, 25 October 2014 22:53)

    Oi tudo bem? fiz com o clarinho- não Achei o escuro... E foi aprovadissimo!

  • #2

    Patricia Ayres (Thursday, 19 March 2015 13:03)

    oi meninas , tambem sou fan de kibe, esses dias atraz comprei no kaufland Buchweizen que é o trigo sarraceno, só que nao tinha triturado entao triturei em casa, o preco foi 2,79 por 1 kg , tambem funciona . Nao fica 100% igual na aparencia , mas o sabor é o mesmo. bjos

  • #3

    Rodrigo (Thursday, 16 November 2017 10:19)

    Fiz com o claro e não gostei. Provavelmente o que atrapalhou foram os grãos, muito avantajados. O triguilho (trigo pra kibe) tem que ser realmente um pó. Vou procurar mais e ver se encontro o escuro. Se não forem fininhos, trituro eu mesmo com um mixer! :)

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