Na Alemanha tem?
Sou louca por pastel! Na esquina da minha casa em Sampa tem feira todo domingo, entao a coisa era SAGRADA: acordar, chinelo no pé e ir na barraca de pastel pra buscar pastel de queijo e um litro de caldo de cana com limao pra curtir em casa.
Pastel de feira é especial, e sei que da pra fazer a massa em casa e nao é dificil, mas igual nunca fica. Ainda mais sem o caldo de cana pra acompanhar. Sniff.
Mas é aquela coisa, quando bate a saudades do Brasil até metaleiro escuta axé, ou seja, tudo que lembra Brasil e é parecido esta valendo. E foi assim que um dia eu perguntei ao tio google se tinha alguma massa pronta aqui na Alemanha que da pra usar pra fazer pastéis.
Encontrei três blogs: 2 testaram e aprovaram pastel feito com Maultaschenteig/Nudelteig. Os blogs sao o da Maira e da Luana, se você encontrar o rolo de massa pronta nao deixe de testar esses pastéis :)
Lendo sobre essa massa, lá fui eu que nem louca andar Hamburg INTEIRA atras da massa, mas aqui não vende. Nao tem jeito, só se encontra Maultaschen preparadas, a massa pronta nao tem. (Se alguém achou, me fala onde).
UPDATE: uma queridíssima amiga de Hamburgo me falou que encontrou a massa no mercado do Karstadt - Perfetto. E realmente foi o único lugar que eu encontrei!!
E sinceramente, ficam MA-RA-VI-LHO-SOS !!!!!
Vale a pena procurar bem em todos mercados que você conhece.
O terceiro blog que encontrei durante a pesquisa foi o da amiga Ivana que na época estava morando em Bremen que descobriu uma massa no Asia Shop. Se trata da massa congelada para Dumpling. Fique esperto, nao é a massa congelada para rolinho primavera e sim a gefrorene Dumplingteig!! O pacote é baratinho e tem na maioria dos Asias que eu ja fui.
Eu testei as 2 massas (fotos abaixo) , e se você não encontrar a de Maultaschen, pode fazer tranquilamente com a de Dumpling. O pastel um pouquinho mais duro que estamos acostumados, mas fica crocante e com as caracteristicas bolhinhas. Não é idêntico mas fica bem saboroso!
A massa de Maultaschen é campeã!
A fonte da imagem principal do post é http://celiacosfera.wordpress.com/2013/02/06/pastel-frito-sem-gluten/
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mineirinha carneiro (Wednesday, 07 May 2014 09:29)
Eu descobri onde comprar a massa pronta para pastel .
Da uma olhadinha no seit da
Mate-tee.de
Massa para Pastel conhecida como tamben massa para empanadas .
Vale a pena provar ;-)
Gislaine Bigi (Saturday, 08 November 2014 09:16)
Gente, testei a massa para Mautaschen. Perfeita!!! Aprovada. Já que não tem o pastel brasileiro, esse mata bem a vontade...
Aloá Benvenuti (Wednesday, 17 December 2014 10:20)
*Queridíssima amiga* <3 <3 <3 <3 <3 <3 amei
Debora Gomes (Wednesday, 17 December 2014 11:00)
Obrigada por esta página... Me ajuda demais, sempre...
A diferença cultural se torna mais amena quando se tem um pouco do gosto da nossa terra... Um beijo
Ivonete (Wednesday, 17 December 2014 13:36)
Na Alemanha também tem Doce de Leite. No Rewe
http://www.amazon.de/Kondensmilch-Dovgan-Gezuckertes-Kondensmilcherzeugnis-Karamell/dp/B006J3ZREQ/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1418819731&sr=8-1&keywords=dovgan+kondensmilch
Leppinha (Sunday, 11 January 2015 15:33)
Hoje eu fiz e ficou muito bom. Recheio de carne, atum, queijo e presunto e, também, queijo com goiabada. Pense numa delícia. Matei a saudade. Recomendo. Bjs
Pamela (Friday, 06 March 2015 12:27)
Oi! Onde fica esse mercado que encontra a Maultaschenteig? Pode ser no da Mönckebergstraße? Brigada pela ajuda! Vou comprar hoje mesmo! hahaha
Mariana (Friday, 10 July 2015 14:41)
Olá! Onde fica este mercado do Karstadt que vc achou a massa? =))
Mel (Friday, 10 July 2015 14:42)
Eu comprei aqui em Hamburgo em Wandsbek.
flavia (Friday, 14 August 2015 18:10)
Achei a massa no Edeka hj. Vou testar@
Fabiana (Monday, 24 August 2015 14:02)
Que ótimo saber! Obrigada pelas dicas!!!
JulianaRauber (Friday, 11 September 2015 16:04)
Eu procurei essa massa e nao achei. nem Rewe, Edeka e Kaufland.. comprei a errada de massa folhada e fiz pastel folhado de forno, muito bom!!!
vale a pena tambem.
Mage (Friday, 16 October 2015 14:51)
Minha dica sumiu?
Mel (Friday, 16 October 2015 14:52)
Que dica Mage?
Bri (Saturday, 08 October 2016 15:35)
No Mercado Tropical em Düsseldorf.
Elisa (Monday, 17 October 2016 22:52)
Agora aqui na Alemanha tem massa fresca de pastel, temos no verão barracas em várias festas. Curta nossas páginas #pastelalemanha, no instragram e facebook
Clorinda Carberry (Monday, 06 February 2017 12:31)
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Tati (Saturday, 03 February 2018)
Encontrei a massa nudelteig/ maultaschen no supermercado AEZ
Jo (Tuesday, 23 July 2019 16:59)
Vc encontra fácil no Rewe, Kaufland, Real nos grandes supermercados. ;-)
René (Tuesday, 25 October 2022 22:03)
Ohla nesta loja, e aqui na minha terra Alemanha, mas la vender varias produtos que vcs conhecem do brasil. Eles vender e mandar pela correiro. Eu mesmo compra de vez em quanto la. Até tem massa de pastel ...
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