Na Alemanha tem goma de tapioca ?

 

Ficou com saudades de comer um beiju de tapioca, mas nao sabe como encontrar goma? Facinho, facinho :)

Lembram do polvilho doce que a gente pode usar para fazer pao de queijo?

 

Para fazer beiju você usa o mesmo "Tapiokamehl" do Asia Shop. Eu testei no fim de semana passado para ver como fica e da certo! Obrigada a Roseane pela dica!

 

Vou descrever como que eu fiz, mas você pode achar varias receitas pelo google ou até videos no Youtube! Cada um acha a forma mais facil para fazer, a minha foi essa:

 

Para fazer a goma você mistura 2/3 do polvilho com agua fria e deixa descansar por uma hora (ou mais), se o polvilho baixar e sobrar agua, joga fora a agua. Ai você pega o restante polvilho e vai juntando ate a goma ficar com aquela consistência de pelotas. Fiz isso porque tinha colocado agua demais e minha goma ficou uma lama branca, entao só adicionando mais polvilho que eu consegui deixar ele úmido mas nao mais molenga e sem forma.

 

E pronto: passei pela peneira, foi para a frigideira e me deliciei com um beiju recheado de queijo e côco ralado. :)

 

Fonte da imagem: http://nacozinhadacasaamarela.blogspot.de/2009/11/tapioca.html

 

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Comments: 8
  • #1

    Marcelle (Thursday, 23 October 2014 07:53)

    Quero fazer essa tapioca hojeee! Q queijo é esse aí?

  • #2

    Almeida (Tuesday, 25 November 2014 15:44)

    Adorei

  • #3

    Leppinha (Sunday, 21 December 2014 13:28)

    Obrigada vou matar minha saudade hoje mesmo.

  • #4

    Ivana Ebel (Sunday, 22 March 2015 12:24)

    Eu faço quase assim... mas não deixo descansar. Vou colocando água bem aos poucos para formar as bolas na hora e assim já passo na peneira, sem esperar. O bom é que fiz a prova com um amigo que havia trazido goma de tapioca do Recife. Fizemos a dele e a versão alemã e não deu pra dizer qual era qual. Ficam deliciosas mesmo! :)

  • #5

    Mel (Monday, 23 March 2015 10:34)

    Ah bom saber que da para fazer na hora. Eu acabo deixando o polvilho hidratando de noite e peneiro no dia seguinte. Agora se bater vontade de repente, vou tentar fazer na hora como vc falou :)

  • #6

    Juliana (Saturday, 30 May 2015 22:02)

    Meninas não vai sal? Guardado na geladeira dura quantos dias? Obrigada.

  • #7

    Marcelo (Monday, 04 July 2016 03:23)

    Caso eu venha exportar a massa já pronta para tapioca aqui do Brasil para Europa, quais as dicas de redes que eu posso contatar para comercializar aí?

    Facilitaria muito o consumo, pois ela já vai hidratada, tem 6 meses de validade após a fabricação.

  • #8

    Campolim Palma Tives (Tuesday, 06 September 2016 00:22)

    Die desire to eat tapioca. If you know any restaurant that wants to innovate, contact. With exclusivity. Lot of options. (Tapioca, corn) (tapioca, corn, coffee) (tapioca, corn, chocolate). Add milk, coffee, tea. etc. https://www.youtube.com/watch?v=vqqnJ--PqPk. We will to you. A delight. Try it. https://www.facebook.com/groups/719345518216652/ = Tapioca trader.

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